pealkiri
The Effects of Milk Composition and Treatment on the Growth of Lactic Acid Bacteria
Piima koostise ja töötlemise mõju piimhappebakterite kasvule
valdkond
Natural and Exact Sciences B
Loodus- ja täppisteadused B
autor
Stulova, Irina
märksõnad
milk
lactic acid bacteria
microcalorimetry
dissertations
piim
piimhappebakterid
mikrokalorimeetria
dissertatsioonid
väljaandja
TUT Press
TTÜ Kirjastus
juhendaja
Vilu, Raivo
kaitsmiskuupäev
25.09.2013
identifikaator
ISBN 9789949235438 (publication)
ISBN 9789949235445 (pdf)
ISSN 14064723
keel
eng
asutus
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
teaduskond
Faculty of Science
Matemaatika-loodusteaduskond
instituut / kolledž
Department of Chemistry
Keemiainstituut