TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 92 kord(a)
Alla laetud 13 kord(a) alates 1.01.2018

(0.1 MB)

Pealkiri Vitamiinide kadu õunamahla tootmisprotsessis. The loss of vitamins during the apple juice production 
Autor Bljahhina, Anastassia 
Märksõnad vitamiinid, B grupi vitamiinid, õunad, õunamahla tootmine, õuna pressimisjäägid, magistritööd
vitamins, B complex vitamins, apples, apple juice production, apple pomace, master's theses 
Kirjeldus Lühikokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Hälvin, Kristel ; Paalme, Toomas 
Kaitsmiskuupäev 08.06.2017 
Keel est 
Õigused Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Loodusteaduskond
School of Science 
Instituut / kolledž Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology