TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 141 kord(a)
Alla laetud 26 kord(a) alates 1.01.2018

(0.2 MB)

Pealkiri Eesti mete füüsikalis-keemilised ja bioaktiivsed omadused. Physicochemical and bioactive characteristics of Estonian honeys 
Autor Tiidermann, Neily 
Märksõnad mesi, füüsikalis-keemilised kvaliteediparameetrid, polüfenoolid, flavonoidid, Folin/Ciocalteau-meetod, mete värvus, CIELab-i meetod, magistritööd
honey, physicochemical quality indicators, total phenolic and flavonoid content, Folin/Ciocalteau method, colorization of honey, CIELab method, master's theses 
Kirjeldus Lühikokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Kivima, Evelin ; Laos, Katrin 
Kaitsmiskuupäev 07.06.2017 
Keel est 
Õigused Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Loodusteaduskond
School of Science 
Instituut / kolledž Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology