TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 121 kord(a)
Alla laetud 15 kord(a) alates 1.01.2018

(0.2 MB)

Pealkiri Sojaõli väärindamine koriandri ja rosmariini eeterlike õlidega ning paprika ja matcha rohelise tee pulbriga. Fortification of soybean oil with coriander and rosemary essential oil, paprika and matcha green tea powder 
Autor Liimand, Silvia 
Märksõnad sojaõli, koriandri eeterlik õli, rosmariini eeterlik õli, paprikapulber, matcha rohelise tee pulber, β-karoteen, antioksüdantsus, sojaõli rasvhappeline koostis, sojaõli E-vitamiinisisaldus, magistritööd
soybean oil, coriander essential oil, rosemary essential oil, paprika powder, matcha green tea powder, β-carotene, antioxidant activity, fatty acid composition of soybean oil, vitamin E composition of soybean oil, master's theses 
Kirjeldus Lühikokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Vokk, Raivo 
Kaitsmiskuupäev 07.06.2017 
Keel est 
Õigused Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Loodusteaduskond
School of Science 
Instituut / kolledž Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology