TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 198 kord(a)
Alla laetud 20 kord(a) alates 1.01.2018

(0 MB)

Pealkiri Juuretisbakterite kasvu uurimine tihendatud piimas. The growth of starter cultures in concentrated milk 
Autor Aasma, Linda 
Märksõnad tihendatud piim, juuretisbakterid, isotermiline mikrokalorimeetria, pöördosmoos, bakalaureusetööd
concentrated milk, starter bacteria, isothermal microcalorimetry, reverse osmosis, bachelor's theses 
Kirjeldus Lühikokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Vilu, Raivo ; Stulova, Irina 
Kaitsmiskuupäev 10.06.2016 
Keel est 
Õigused Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Restricted access. Not available at academic unit 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing