pealkiri
Listeria spp monitooringusüsteemi analüüs ja korrigeerimine Paljassaare kalatööstuse näitel
Analysis and adjustment of Listeria spp monitoring system at the example of Paljassaare kalatööstus
autor
Jõgi, Katrin
märksõnad
Listeria spp.
Listeria monocytogenes
monitooringusüsteem
kalatööstus
magistritööd
Listeria spp.
Listeria monocytogenes
monitooring system
fish processing plant
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Timberg, Loreida
kaitsmiskuupäev
08.06.2016
keel
est
õigused
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing