Vaadatud 311 kord(a)
Alla laetud 72 kord(a) alates 1.01.2018 | 
(1.5 MB) | |
| | |
| Pealkiri |
Leivahallituste isoleerimine ja identifitseerimine. Isolation and identification of bread-contaminating moulds |
| Autor |
Seer, Marju |
| Märksõnad |
leib, hallitusseened, identifitseerimine, aflatoksiinid, PCR, fluorestsents, aflatoksiin, ohratoksiin, magistritööd
bread molds, identification of aflatoxins, PCR, fluorestsents, aflatoxin, ochratoxin, master's theses |
| Juhendaja |
Bessmeltseva, Marianna ; Sarand, Inga |
| Kaitsmiskuupäev |
09.06.2015 |
| Keel |
est |
| Asutus |
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology |
| Teaduskond |
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology |
| Instituut / kolledž |
Toiduainete instituut
Department of Food Processing |
|
