TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 311 kord(a)
Alla laetud 72 kord(a) alates 1.01.2018

(1.5 MB)

Pealkiri Leivahallituste isoleerimine ja identifitseerimine. Isolation and identification of bread-contaminating moulds 
Autor Seer, Marju 
Märksõnad leib, hallitusseened, identifitseerimine, aflatoksiinid, PCR, fluorestsents, aflatoksiin, ohratoksiin, magistritööd
bread molds, identification of aflatoxins, PCR, fluorestsents, aflatoxin, ochratoxin, master's theses 
Juhendaja Bessmeltseva, Marianna ; Sarand, Inga 
Kaitsmiskuupäev 09.06.2015 
Keel est 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing