TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 291 kord(a)
Alla laetud 67 kord(a) alates 1.01.2018

(1.3 MB)

Pealkiri Mee mudellahuste omadused ja kristalliseerumine. The properties and crystallization of the model solutions of honey 
Autor Engmann, Kati 
Märksõnad mesi, suhkur, kristalliseerumine, magistritööd
honey, sugar, crystallization, master's theses 
Juhendaja Kivima, Evelin 
Kaitsmiskuupäev 09.06.2015 
Keel est 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing