pealkiri
Toidu lisaained. Magusained ja toiduvärvid
Food additives. Sweeteners and food colours
autor
Kapp, Triinu
märksõnad
toidu lisaained
magusained
kõrge intensiivsusega magusained
toiduvärvid
sünteetilised toiduvärvid
asotoiduvärvid
bakalaureusetööd
food additives
sweeteners
non-nutritive sweeteners
food colours
synthetical food colours
azo dyes
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Pitsi, Tagli
kaitsmiskuupäev
08.06.2015
keel
est
õigused
piiratud ligipääs
limited access
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing