pealkiri
Toidujäätmed – empiiriline uuring Harju maakonna lõuna-buffet restoranide näitel
Food Waste – Empirical Study on the Example of Harju County Buffet Lunch Restaurants
autor
Tamm, Eerika
märksõnad
toiduraiskamine
toidujäätmed
biojäätmed
toiduohutus
restoran
lõuna buffet
diplomitööd
food waste
food safety
restaurants
buffet lunch
diploma theses
kirjeldus
Osaline täistekst
Partial full text
juhendaja
Raadik Cottrell, Jana
kaitsmiskuupäev
19.12.2014
keel
est
õigused
piiratud ligipääs
limited access
asutus
Tallinna Tehnikaülikooli Kuressaare Kolledž
Kuressaare College of Tallinn University of Technology