TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 215 kord(a)
Alla laetud 64 kord(a) alates 1.01.2018

(0.3 MB)

Pealkiri Toidujäätmed – empiiriline uuring Harju maakonna lõuna-buffet restoranide näitel. Food Waste – Empirical Study on the Example of Harju County Buffet Lunch Restaurants 
Autor Tamm, Eerika 
Märksõnad toiduraiskamine, toidujäätmed, biojäätmed, toiduohutus, restoran, lõuna buffet, diplomitööd
food waste, food safety, restaurants, buffet lunch, diploma theses 
Kirjeldus Osaline täistekst
Partial full text 
Juhendaja Raadik Cottrell, Jana 
Kaitsmiskuupäev 19.12.2014 
Keel est 
Õigused piiratud ligipääs
limited access 
Asutus Tallinna Tehnikaülikooli Kuressaare Kolledž
Kuressaare College of Tallinn University of Technology