pealkiri
Lucca restorani enesekontrolliplaani ajakohastamine
Modernization of the self control plan for Lucca restaurant
autor
Lukk, Helen
märksõnad
enesekontrolliplaan
magistritööd
self control plan
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Tedersoo, Erge
kaitsmiskuupäev
11.06.2014
keel
est
õigused
Õigused piiratud, sisaldab ettevõtte konfidentsiaalset infot
This thesis is confidential
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing