TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 372 kord(a)
Alla laetud 30 kord(a) alates 1.01.2018

(0 MB)

Pealkiri Eesti, Hiina ja musta küüslaugu antioksüdantsuse määramine. Antioxidant potentials of Estonian, Chinese and black garlic 
Autor Liiv, Lisanne 
Märksõnad küüslauk, antioksüdantsus,
garlic, antioxidant potentials 
Kirjeldus Sisukokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Vokk, Raivo 
Kaitsmiskuupäev 09.06.2014 
Keel est 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing