pealkiri
Lihatoodete klassifikatsioon
Classification of meat products
autor
Kampus, Katarina
märksõnad
lihatooted
klassifikatsioon
meat products
classification
kirjeldus
Sisukokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
kaitsmiskuupäev
09.06.2014
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing