TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 320 kord(a)
Alla laetud 21 kord(a) alates 1.01.2018

(0 MB)

Pealkiri Liha rasvasisalduse hindamine bioimpedants-meetodil. Evaluation of fat content in meat with Bioimpedance 
Autor Kraft, Kadri 
Märksõnad rasvasisaldus, liha,
fat content, meat 
Kirjeldus Sisukokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Objartel, Mart ; Tamm, Martti 
Kaitsmiskuupäev 09.06.2014 
Keel est 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing