TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 373 kord(a)
Alla laetud 15 kord(a) alates 1.01.2018

(0 MB)

Pealkiri Säilitamistemperatuuri mõju õunamahla mikrobioloogilisele kvaliteedile. The effect of storage temperature on the microbiological quality of apple juice 
Autor Kaik, Ruth 
Märksõnad mikrobioloogiline kvaliteet, õunamahl,
microbiological quality, apple juice 
Kirjeldus Sisukokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Veskus, Tiina 
Kaitsmiskuupäev 09.06.2014 
Keel est 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing