TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI
RAAMATUKOGU DIGIKOGU
tuvastatud kui külaline  
 

Vaadatud 359 kord(a)
Alla laetud 16 kord(a) alates 1.01.2018

(0 MB)

Pealkiri Levaani-tüüpi oligosahhariidid laktobatsillide ja bifidobakterite kasvusubstraadina. Levan-type oligosaccharides as growth substrates for lactobacilli and bifidobacteria 
Autor Saar, Helen 
Märksõnad levaan, oligosahhariid, bifidobakter,
levan, oligosaccharide, bifidobacterium 
Kirjeldus Sisukokkuvõte
Abstract 
Juhendaja Adamberg, Signe 
Kaitsmiskuupäev 09.06.2014 
Keel est 
Asutus Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology 
Teaduskond Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology 
Instituut / kolledž Toiduainete instituut
Department of Food Processing