pealkiri
Termilise töötlemise mõju flavonoidide üldsisaldusele mees
The effect of heat treatment on flavonoids in honey
autor
Küttis, Epp-Kirke
märksõnad
mesi
flavonoidid
bakalaureusetööd
honey
flavonoids
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Martverk, Kaie
kaitsmiskuupäev
06.06.2018
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
allüksus
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology