pealkiri
Soolaste spordibatoonide tootearendus tudraõli lisandiga
Salty protein bars product development with Camellia oil additive
autor
Tamp, Mirjam
märksõnad
spordibatoonid
vegan valgubatoonid
tudraõli
sojahakkmass
kaerahelbed
magistritööd
sports bars
vegan protein bars
camelina oil
soy textured protein
oat flake
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
kaitsmiskuupäev
05.06.2018
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
allüksus
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology