pealkiri
Determination of B-group Vitamins in Food Using an LC-MS Stable Isotope Dilution Assay
B-grupi vitamiinide määramine toiduainetes kasutades LC-MS isotoop-lahjenduse meetodit
valdkond
Natural and Exact Sciences B
Loodus- ja täppisteadused B
autor
Hälvin, Kristel
märksõnad
B group vitamins
liquid chromatography (LC)
mass spectrometry (MS)
food
dissertations
B grupi vitamiinid
vedelikkromatograafia (LC)
massispektromeetria (MS)
toiduained
dissertatsioonid
väljaandja
TUT Press
TTÜ Kirjastus
juhendaja
Nisamedtinov, Ildar
kaitsmiskuupäev
28.11.2014
identifikaator
ISBN 9789949236947 (publication)
ISBN 9789949236954 (pdf)
ISSN 14064723
keel
eng
asutus
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
instituut / kolledž
Department of Food Processing
Toiduainete instituut